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11 Settembre 2018, 15:11 - Archeoclub d'It... [suoi interventi e commenti] |
Date:
Sabato 15 Settembre 2018 - 17:00
Tavola rotonda sul tema: "I luoghi del freddo in Sicilia. Storia, gastronomia e mito", a cura dell'Archeoclub d'Italia sede di Cefalù e dell'Accademia Italiana della Cucina delegazione di Cefalù, sabato 15 settembre, alle 17.00, presso il Caffè Letterario "La Galleria", in via XXV Novembre a Cefalù.
Intervengono:
Luigi Lombardo - L’impresa della neve in Sicilia. Tra lusso e consumo di massa
Nino Galante - Il catasto digitale delle “niveri” di Sicilia
Luigi Romana - Dalle neviere alle sorbetterie
Giada Lupo - Dalla tavola di Yasmina
18,30 Degustazione di sorbetti preparati con la tecnica antica.
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